Pflanzenmargarine Vollfett, angereichert mit Vitaminen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	718 kcal (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	80 g (≈ 126 % NW) 126 % Alternative finden	11 g	63 g
Eiweiß	0,11 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g	52 g
Kohlenhydrate	0,16 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g	238 g
Ballaststoffe	Spuren	Spuren	33 g

Energieverteilung

Fett 100 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 0 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 29 %
einfach ungesättigte 48 %
mehrfach ungesättigte 18 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	718 kcal (≈ 37 % NW) 37 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.951 kJ (≈ 36 % NW) 36 %	411 kJ	8.164 kJ
Fett	80 g (≈ 126 % NW) 126 %	11 g	63 g
Eiweiß	0,11 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g	52 g
Kohlenhydrate	0,16 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g	238 g
Ballaststoffe	Spuren	Spuren	33 g
Wasser	20 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	191 µg (637 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	27 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	157 µg	22 µg	–
Retinol	122 µg (407 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	17 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	377 µg (1257 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	53 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	77,00	10,72	–
Vitamin B1 Thiamin	Spuren	Spuren	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	Spuren	Spuren	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	Spuren	Spuren	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	Spuren	Spuren	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	Spuren	Spuren	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	Spuren	Spuren	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	5 µg (184 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	2,54	0,35	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	2,06	0,29	–
Vitamin E	8.718 µg (13 i.E.) (≈ 62 % NW) 62 %	1.214 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	8.718,00	1.214,21	–
Beta-Tocopherol	127,00	17,69	–
Gamma-Tocopherol	9.166,00	1.276,60	–
Delta-Tocopherol	356,00	49,58	–
Alpha-Tocotrienol	1.524,00	212,26	–
Vitamin K	102 µg (≈ 157 % NW) 157 %	14 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	102,00	14,21	–
Vitamin K2 (Menachinone)	Spuren	Spuren	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,22 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,03 g	5 g
Natrium	89 mg (≈ 6 % NW) 6 %	12 mg	1.500 mg
Chlorid	158 mg (≈ 7 % NW) 7 %	22 mg	2.300 mg
Kalium	11 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	2 mg	1.000 mg
Magnesium	2 mg (≈ 1 % NW) 1 %	0,33 mg	350 mg
Phosphor	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,13 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	17,89 : 1	17,89 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	50 µg (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg	12.500 µg
Zink	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	8.500 µg
Kupfer	3 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,45 µg	1.250 µg
Mangan	4 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	Spuren	Spuren	–
Zitronensäure	54,00	7,52	–
Milchsäure	22,00	3,06	–
Äpfelsäure	Spuren	Spuren	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	Spuren	Spuren	–
Sorbit	Spuren	Spuren	–
Xylit	Spuren	Spuren	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	Spuren	Spuren	–
Fructose (Fruchtzucker)	Spuren	Spuren	–
Galactose (Schleimzucker)	<LOD	<LOD	–
Disaccharide (2 M)	164 mg	23 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	Spuren	Spuren	–
Maltose (Malzzucker)	Spuren	Spuren	–
Lactose (Milchzucker)	164 mg	23 mg	–
Zucker	0,16 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	<LOD	<LOD	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	10 mg	1 mg	–
Isoleucin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	1.500 mg
Leucin	10 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg	2.925 mg
Lysin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	2.250 mg
Methionin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	780 mg
Phenylalanin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	310 mg
Threonin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	1.125 mg
Tryptophan	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	300 mg
Tyrosin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	1.875 mg
Valin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	1.950 mg
Arginin	10 mg	1 mg	–
Histidin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg	–
Asparaginsäure	10 mg	1 mg	–
Cystein	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	310 mg
Glutaminsäure	20 mg	3 mg	–
Glycin	10 mg	1 mg	–
Prolin	0,00 mg	0,00 mg	–
Serin	0,00 mg	0,00 mg	–
Stickstoff, gesamt	20,00 mg	2,79 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	0,00 mg	0,00 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	0,00 mg	0,00 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	22.860 mg	3.184 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	30 mg	4 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	390 mg	54 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	330 mg	46 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	3.620 mg	504 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.480 mg	206 mg	–
Pentadecansäure	20 mg	3 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	14.380 mg	2.003 mg	–
Heptadecansäure	50 mg	7 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2.060 mg	287 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	340 mg	47 mg	–
Decosansäure / Behensäure	160 mg	22 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	38.270 mg	5.330 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	120,00	16,71	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	2.040,00	284,12	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	35.270,00	4.912,26	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	730,00	101,67	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	110,00	15,32	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	14.550 mg	2.026 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	3,850 g	0,536 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	3.770,00	525,07	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	80,00	11,14	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	10,700 g	1,490 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	10.700,00	1.490,25	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	740,00	103,06	–
Cholesterin	2 mg	0,31 mg	–
Omega-6/Omega-3	2,78:1	2,78:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	23,41:1	23,41:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	Spuren	Spuren	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,08 g	0,01 g	–
Rohasche	0,3 g	0,038 g	–

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